Monthly Archives: März, 2015

Nun ist der Freiburg Halbmarathon auch schon wieder Geschichte und somit der erste Wettkampf absolviert. Wie jedes Jahr ist die Freiburger Laufveranstaltung ziemlich früh im Jahr angesetzt, was mich lange von einer Teilnahme abgehalten hat. 2014 habe ich mich dann…

Die Paleo-Ernährung, vor kurzer Zeit noch eine belächelte Randerscheinung im Bereich alternativer Ernährungskonzepte, drängt mehr und mehr in den Fokus der Öffentlichkeit. Das liegt nicht zuletzt an den immer paradoxer werdenden Vorgehensweisen der Nahrungsmittelindustrie. Nach falschem Schinken und Gammelfleischskandal suchen…

Alle, für die Paleoernährung ein neues Konzept ist, vermissen vielleicht gewohnte Gerichte. Doch zum Glück lässt sich auch traditionelle Hausmannskost wie Schupfnudeln so umwandeln, dass sie paleo ist. Zugegeben, Kartoffeln sind ein umstrittenes Lebensmittel, aber immerhin sind in diesem Rezept…

Chicken Nuggets? Das klingt verdächtig nach McDonalds & Co. Nicht gerade nach gesundem Essen! Wenn man sich die Zeit dafür nimmt, gutes Fleisch beim Metzger kauft und sich nicht auf den Burgerbrater um die Ecke verlässt, lässt sich beides wunderbar…

Nicht nur Paleo-Fans verzichten sehr gerne auf Pommes vom Fast-Food-Koch und greifen zu Süßkartoffelpommes. Auch andere ernährungsbewusste Pommesfans setzten lieber auf alternative Quellen. Ob herkömmliche Kartoffel oder lieber die süße Variante bleibt dabei natürlich jedem Selbst überlassen. Allerdings ist die Süßkartoffel der herkömmlichen,…

Der Avocadosalat passt, ganz wie das aktuell sonnige Wetter, perfekt zur Jahreszeit. Denn gerade bei sommerlichen Temperaturen bietet er eine wunderbare Alternative zu sämtlichen warmen Gerichten. Wer das Dressing separat macht, kann den Avocadosalat auch wunderbar mit zur Arbeit oder…

Der Bulletproof Coffee ist die neuste Energiespritze auf dem Markt. Natürlich hat auch jeder normale Kaffee auf viele eine belebende Wirkung. Nur ist die Bulletproof Variante eben alles andere als „normal“. Zwar kommt der Bulletproof Coffee nicht direkt aus der…