Monthly Archives: April, 2015

Bei dem Versuch, Abwechslung in unsern Speiseplan zu bringen, haben wir mal wieder unsern Backofen angeschmissen kurzerhand diese Schinken-Muffins kreiert. Orientiert an einem mir bekannten Käsemuffinrezept, diversen süßen Variationen und natürlich dem paleo Insider-Wissen ergab sich ein herzhafter paleo Snack, der auch als Hauptgericht was kann. Die dunkle Farbe kommt durch das Traubenkernmehl zustande. Ist also nicht gefährlich, sondern eher…

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Nachdem wir uns am 9. April auf der Fibo unter anderem über das funktionale Training informiert haben, gibts heute einen ausführlichen Bericht zum großen Fitnesstrend. Schönheit liegt ja bekanntlich immer im Auge des Betrachters. Betrachtet man allerdings die Statuen der alten Griechen oder Römern, wird einem schnell klar, dass dieses (besonders männliche) Idealbild dem Schönheitsbild unserer Zeit sehr stark ähnelt.…

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Seit dem 1. März diesen Jahres bin ich nun dabei, die Paleo-Ernährung zu testen. (Was das genau ist und aus welchem Grund es sinnvoll sein kann, sich nicht nur auf eine bloße „Diät“, sondern auf eine komplette Ernährungsumstellung einzulassen, erfahrt ihr in unserem Paleo-Artikel). Eigentlich sollte der Selbstversuch schon am Aschermittwoch – quasi als Fastenaktion für 30 Tage – starten,…

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Mal wieder haben wir uns an eine Kreation mit Nussmehl gewagt und dabei diese leckeren Paleo-Pfannkuchen gezaubert. Wegen der vielen Eier schmecken sie ein wenig nach Omelett, funktionieren aber auch wunderbar als Wrap, z.B. mit Guacamole- und Salatfüllung (Eine Anleitung für die Avocadocreme findet ihr auch im Hawaiiburger-Rezept). Süß sind die Paleo-Pfannkuchen aber ganz sicher auch genießbar. Schnell und mit…

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Drei Tage ist es nun her, dass wir auf der Fibo 2015 waren. Die Eindrücke wirken aber noch immer nach. Aber eines nach dem anderen. Denn die Fibo, DIE Messe für Fitness und Bodybuilding, ist hierzulande nicht jedem ein Begriff. Eigentlich verwunderlich, denn sie ist in den Segmenten Fitness, Wellness und Gesundheit mittlerweile die größte Messe der Welt. 1985 als (fast) reine Bodybuilder-Messe…

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Nach wochenlangem Rumexperimentieren bei mehr oder weniger erfolgreichen Backversuchen ist es endlich perfekt, unser Paleo-Nussbrot. Mancher mag anfangs vielleicht zweifeln, ob er/sie eine Ernährung ganz ohne Weizenprodukte durchhält. Denn was wären wir, was wäre unser Frühstück, die Mittagspause oder das Abendessen doch ohne Brot?! Mit ein wenig Inspiration auf ähnlich orientierten Seiten und etwas Kreativität lässt sich aber auch aus…

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Laufen liegt im Trend. Nicht nur die hohe Anzahl an Hobbyläufern im Park, sondern auch die ständig wachsende Zahl von Laufveranstaltungen und deren Teilnehmer zeigen dies mehr als deutlich. Für viele ist es ein ganz besonderer Ansporn, sich ein größeres Ziel – wie z.B. einen Halbmarathon – zu setzen. Aber es ist noch kein Meister vom Himmel gefallen! Es mag…

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Aktive Sportler sind nach dem Training manchmal darauf angewiesen, ihre Batterien mit einem Energieriegel fix wieder aufzuladen. Für solche Zwecke oder auch als leckerer Snack für zwischendurch eignen sich unsere Riegel perfekt. Und weil die unterschiedlichsten Nüsse und Trockenfrüchte benutzt werden können, ist das Rezept variabel – ist also für jeden Geschmack etwas dabei. Einziger Knackpunkt: Man braucht einen funktionstüchtigen…

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