Monthly Archives: Mai, 2015

Gewürzketchup gehört nicht nur in der Grillsaison zu den liebsten „Beilagen“ der Deutschen, wenn es um Würstchen geht. Während manche von uns ihn vielleicht benutzen, um dadurch andere Geschmäcker zu übertünchen, ist er für richtige Gourmets  total tabu. Ob es nun Sinn der Sache ist, jeglichen anderen Geschmack in einer Lache von Ketchup zu ertränken, sei mal dahingestellt. Dennoch: Von Grillgut ist…

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Zu einem ordentlichen Barbecue gehören natürlich Baguette und – richtig – die Kräuterbutter. Und wenn man schon einmal dabei ist, ein mediterranes Brot zu backen, warum dann nicht auch gleich die passende Kräuterbutter dazu herstellen? Das Ergebnis kann sich sehen (und schmecken) lassen! Aber hütet euch vor der Kalorienbombe! Ihr benötigt 1 Stück (250 g) Butter 50 g getrocknete Tomaten…

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Nicht nur für die Vegetarier unter uns ist Grillgemüse eine gängige Mahlzeit auf Barbecues. Ob als Alternative oder als Ergänzung zum Steak, erfreut es sich allgemeiner Beliebtheit. Schon mit wenigen Zutaten lässt sich eine bunte Mischung aus Vitaminen so anrichten, dass kaum einer widerstehen kann. Denn das Auge isst bekanntlich mit. Üppiger – und gehaltvoller – kann man das Grillgemüse…

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Tatsächlich handelt es sich beim Turkish Get-up um eine Fitnessübung. Auch wenn man vom Namen her eher an einen starken Kaffee einer bekannten Café-Kette denken möchte, handelt es sich um eine ziemlich effektive Übung. Leider aber auch eine ziemlich komplizierte. Technik ist hier mindestens ebenso wichtig wie die Kraft. Primär übrigens die der kompletten Schulter. Trainierte Sekundärmuskeln sind übrigens fast…

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Wir lieben ausgefallene Rezepte und haben mal wieder keine Kosten und Mühen gescheut, ein Zitronen-Hähnchen mit gegrilltem Avocado-Süßkartoffelsalat für unser Grill Spezial auszuprobieren. Dabei sind wir sowohl geschmacklich als auch was den Aufwand anbelangt positiv überrascht worden. Denn obwohl dieses Rezept einen so exotischen Namen trägt, verlangt es kaum extravagante Zutaten, ist also auch verhältnismäßig günstig. Und wenn alles gut vorbereitet…

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Bis vor Kurzem waren Dopingtests, nicht nur im Ausdauersport wegen des großen Aufwands  nur für die Profisportler vorgesehen. Dies könnte sich allerdings in absehbarer Zeit durch den Blutstropfen-Test ändern. Handlungsbedarf dafür besteht nicht erst seit Kurzem. Denn Statistiken zeigen, dass weit mehr als 1 Mio. Breitensportler in Deutschland unerlaubte Mittel zur Leistungssteigerung zu sich nehmen. In Fitnessstudios soll es sogar jeder…

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In unserem Grill Spezial Teil 2 haben wir heute etwas ganz Besonderes für euch. Inspiriert von so manchen Reisen in den Nahen Osten haben wir uns einmal an eine Kreation gewagt – marokkanisches Hackfleisch! Das Gericht sieht ein bisschen aus wie Rouladen, ist aber für meine Begriffe sehr viel unkomplizierter herzustellen und schmeckt wunderbar zu Süßkartoffelpommes und Mangodip. Die Minze und die…

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Da die Sonne uns mehr und mehr mit ihrer Anwesenheit beglückt, wird es Zeit für unser diesjähriges Grill Spezial, welches wir für den Grill eher untypisch mit einem Röstiburger eröffnen. Jedenfalls ist der Burger in unseren Breiten nicht die erste Wahl, wenn es um Grillgut geht. Vielen dauert eine Frikadelle auch einfach zu lange, besonders wenn man sie selbst macht.…

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Eigentlich sind Süßigkeiten wie Schoko-Cookies aus dem Supermarkt schon allein wegen der Zusatzstoffe in der Paleoernährung nicht empfehlenswert. Aber manches Mal braucht man für einen feierlichen Anlass oder wenn Besuch kommt, doch etwas Süßes. Da können wir unsere Paleo Schoko-Cookies empfehlen. Schnell und ohne Getreide-, bzw. Milchprodukte zubereitet sind sie ideal auch für den süßen Hunger zwischendurch. Da sie nicht…

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Im dritten Teil der Reihe Fitnesstrends widme ich mich heute dem Trainingsbereich Internet. Damit gemeint sind nicht nur die neu entstandenen Online-Studios, sondern alle Videoanleitungen und -Kurse, die im Netz verfügbar sind und nach dem Muster Tele-GYM aufgebaut sind. Was war noch mal dieses Tele-GYM? Es war, beziehungsweise ist tatsächlich noch eine Sendung, die als Fitnesskurs für das eigene Wohnzimmer…

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Manchmal trifft man ganz unverhofft auf dem Markt auf ein Gemüse, von dem man noch niemals gehört hat, das aber so interessant schmeckt, dass es zu neuen Kreationen wie zu diesem Frühlingssalat anregt. So ging es mir am vergangenen Wochenende mit dem chinesischen Salat, der zwar optisch an Rucola erinnert, aber mit Senfgeschmack statt mit Bitterkeit überrascht. Kombiniert mit Radieschen,…

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Im zweiten Teil unserer Reihe über Fitnesstrends widmen wir uns diese Woche der immer größer werdenden Auswahl der Datensammler auf dem Fitnessmarkt. Nicht erst auf der Fibo im April hat sich dieser Trend bemerkbar gemacht. Schon seit geraumer Zeit trifft man Fitness-Armbänder und immer ausgefeiltere Pulsuhren in jedem größeren Sportgeschäft an. Rundenzeiten beim Laufen stoppen oder Durschnittsgeschwindigkeit beim Radrennen messen sind…

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