Author Schorsch

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Vom Sportmuffel zum Fitnessfreak! Angefangen mit einfachem Krafttraining gings übers Joggen und Rad fahren zum Triathlon und zum funktionalen Training. Wenn er nicht gerade beim Sport ist, studiert er vergleichende Geschichte der Neuzeit.

Kennst du das: Du hast das Mittagessen schon ein paar Stunden hinter dir aber es braucht noch ein paar Stunden bis zum Abendessen und du hast trotzdem schon wieder Hunger? Genau für diese Momente ist ein Protein Bananen Fudge gedacht.…

Seit längerem schon waren wir auf der Suche nach einem Vollkornbrot (oder auch ganz grundsätzlich nach einem Brot), dass möglichst frei von Zusatzstoffen ist und nicht unbedingt aus Weizenmehl gebacken wurde. Wie du vielleicht schon in unserem Rezepte-Archiv gesehen hast,…

Als Sportler ist man ja regelmäßig auf der Suche nach Rezepten, die Protein und Kohlenhydrate auf passende Weise vereinen. Die Tofu Couscous Schale ist hierbei sogar eine fleischlose Alternative. Und das hat in unserem Fall nichts mit einer vegetarischen oder…

Nachdem wir uns schon etwas länger proteinhaltiger ernähren, haben wir uns natürlich auch schon mit dem Thema Eiweißbrot auseinandergesetzt. Brot und Brötchen gibts ja mittlerweile in fast jedem Supermarkt auch in der Proteinausführung. Aber kaufen ist ja nur die eine…

Gutes Essen muss gar nicht immer mega ausgefallen und aufwendig sein. Manchmal ist man erstaunt, was ganz einfache Klassiker so können. Zum Beispiel dieses Chili con Carne. Von Natur aus steckt in den Bohnen und dem Hackfleisch je schon einiges…

Wer uns schon etwas länger folgt, weiß sicher, dass wir – triathlethenuntypisch – totale Fans von Magerquark sind. Was liegt in diesem Fall also näher, als eine Quarktorte zu backen? Etwas mehr Protein als herkömmliches Gebäck hat so ein Käsekuchen…

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