Basic Salat mit Süßkartoffel und Mozzarella

Denn seien wir mal ehrlich: Sich für jeden Tag völlig neue Rezepte auszudenken, bedeutet eine ganze Menge Arbeit.

Daher haben wir für uns ein relativ einfaches Rezept entwickelt, das wir fast jeden Tag essen.

Das mag für Dich jetzt vielleicht etwas eintönig klingen, aber der Salat ist so lecker, dass er einfach nicht langweilig wird.

Ein weiterer Vorteil bei unserem Basic Salat:

Du kannst ihn ganz schnell durch eine oder zwei weitere Zutaten ergänzen bzw. verändern und hast direkt ein neues Geschmackserlebnis.

Rezept

Vorbereitungszeit 10 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 10 Minuten Minuten

Portionen 1

Autor Mission Triathlon

Zutaten

• 1/4 Eisbergsalat
• 10 Cherrytomaten
• 1 Mozzarella
• 25 g Studentenfutter
• 150 g Süßkartoffel
• 1/4 Banane
• Salatkräuter nach Wahl - ich nehm immer eine Dill-Kräuter-Mischung
• Balsamico-Essig

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Anleitung

• Den Eisbergsalat, Cherrytomaten und Mozzarella klein schneiden und in eine Schüssel geben.
• Süßkartoffel schälen und kochen (mach ich immer schnell in der Mikro)
• Dann die gare Süßkartoffel würfeln und mit der klein geschnittenen Banane ebenfalls in die Schüssel geben
• Studentenfutter, Salatkräuter und Balsamico dazugeben und den Basic Salat genießen

Zu beachten!

Mit einem einer Kartoffelgarer-Tasche für die Mikrowelle kannst Du die Süßkartoffel in zwei Minuten einfach kochen. Geschält in die Tasche geben und ab in die Mikro. So ist die Süßkartoffel fertig, bevor Du den Salat gemacht hast.

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Letzte Aktualisierung am 25.04.2024 / Affiliate Links (wenn Du hierüber bestellst, bekommen wir eine kleine Provision, ohne Zusatzkosten für Dich) / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Die Nährwerte pro Portion

Kalorien: 685 Kcal
Kohlenhydrate: 64,4g
Fett: 31,5g
Protein: 34,4g

Mehr Rezepte findest Du in unserem Archiv.

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Hinweis: All unsere Empfehlungen wurden sorgfältig ausgewählt, erarbeitet und geprüft. Sie richten sich an gesunde Erwachsene, die keine (Vor)Erkrankungen aufweisen. Keiner unserer Artikel kann oder soll Ersatz für kompetenten medizinischen Rat bieten. Bevor Du mit dem Training beginnst, konsultiere bitte einen Arzt und lass Dich durchchecken.

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Über Schorsch

Von der Couch-Potato zum Ironman. Das ist Schorschs Geschichte, der nun schon über Jahre Trainer, Co-Founder, Redakteur und Buchautor hier bei Mission Triathlon ist. Er beschäftigt sich seit 2013 mit allen Themen rund um Triathlon und Fitness. Seit über 20 Jahren sportlich aktiv hilft er heute anderen dabei, ihre Ziele im Sport zu erreichen.

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