Basic Salat mit Süßkartoffel und Mozzarella

Unser Basic Salat ist ein einfaches, aber dennoch sehr leckeres Rezept für einen absolut alltagstauglichen Salat.

Denn seien wir mal ehrlich: Sich für jeden Tag völlig neue Rezepte auszudenken, bedeutet eine ganze Menge Arbeit.

Daher haben wir für uns ein relativ einfaches Rezept entwickelt, das wir fast jeden Tag essen.

Das mag für Dich jetzt vielleicht etwas eintönig klingen, aber der Salat ist so lecker, dass er einfach nicht langweilig wird.

Ein weiterer Vorteil bei unserem Basic Salat:

Du kannst ihn ganz schnell durch eine oder zwei weitere Zutaten ergänzen bzw. verändern und hast direkt ein neues Geschmackserlebnis.

Basic Salat

Rezept

Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Portionen 1

Zutaten

  • 1/4 Eisbergsalat
  • 10 Cherrytomaten
  • 1 Mozzarella
  • 25 g Studentenfutter
  • 150 g Süßkartoffel
  • 1/4 Banane
  • Salatkräuter nach Wahl - ich nehm immer eine Dill-Kräuter-Mischung
  • Balsamico-Essig

Anleitung

  • Den Eisbergsalat, Cherrytomaten und Mozzarella klein schneiden und in eine Schüssel geben.
  • Süßkartoffel schälen und kochen (mach ich immer schnell in der Mikro)
  • Dann die gare Süßkartoffel würfeln und mit der klein geschnittenen Banane ebenfalls in die Schüssel geben
  • Studentenfutter, Salatkräuter und Balsamico dazugeben und den Basic Salat genießen

Zu beachten!

Mit einem einer Kartoffelgarer-Tasche für die Mikrowelle kannst Du die Süßkartoffel in zwei Minuten einfach kochen. Geschält in die Tasche geben und ab in die Mikro. So ist die Süßkartoffel fertig, bevor Du den Salat gemacht hast.
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Letzte Aktualisierung am 30.11.2020 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Die Nährwerte pro Portion

Kalorien: 685 Kcal
Kohlenhydrate: 64,4g
Fett: 31,5g
Protein: 34,4g

Mehr Rezepte findest Du in unserem Archiv.

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Über den Autor

Tri it Fit Autor

Vom Sportmuffel zum Fitnessfreak! Angefangen mit Krafttraining gings übers Joggen und Radfahren zum Triathlon, den er mittlerweile nicht nur als Athlet betreibt. Mit einem abgeschlossenen Masterstudium schreibt er nun seit Jahren auf Tri it Fit professionell über alle Themen des Triathlonsports. Darüber hinaus ist er auch als Trainer und Buchautor tätig.

2 Kommentare

  1. Leseravatar

    Hallo Schorsch,
    schneidet ihr die Süßkartoffel klein oder gebt ihr sie im ganzen in den Kartoffelgarer?
    Grüße
    Sascha

    • Leseravatar

      Hey Sascha,
      wir “Kochen” die Kartoffel tatsächlich in einem Säckchen in der Mikrowelle. Dafür schneiden wir sie meist in 4 kleinere Stückchen. Wir schneiden sie dann erst anschließend in kleine Stücke für den Salat.
      Beste Grüße
      Schorsch

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