Fette sind ein wichtiger Bestandteil unserer Ernährung. Neben Kohlenhydraten und Proteinen sind sie einer der drei sogenannten Grundnährstoffe. Das bedeutet, sie sind für den menschlichen Körper lebensnotwendig und erfüllen zahlreiche bedeutende Funktionen. Trotzdem wurden Fette lange Zeit verteufelt. Sie galten…
Das Ketogen-Experniment ist ein Versuch von mir (und natürlich auch von Lotta), unsere Ernährung auf Fette umzustellen und so gut es geht auf Zucker, beziehungsweise Kohlenhydrate zu verzichten. Möglicherweise fragst Du Dich, warum wir uns gerade vom “ungesündesten” Makro-Nährstoff ernähren…
Zucker ist gerade bei Ausdauersportlern als schneller Energielieferant sehr beliebt. Gleichzeitig wird er in der Gesellschaft mehr und mehr kritisiert. Immer öfter wird behauptet, Zucker sei für den Körper komplett unnötig, mache krank oder erhöhe zumindest das Risiko für diverse Krankheiten…
Unter Bodybuildern ist es eine Binsenweisheit: In der Küche werden Muckis gemacht – natürlich nur mit dem ausreichenden Trainingsreiz vorher und dem richtigen Protein. Im Unterschied zu Bodybuildern willst Du als Triathlet vielleicht nicht unbedingt Muskelberge anhäufen. Aber ein definierter…
Nicht erst seit Low Carb oder Low Fat streben Menschen nach dem idealen Körper. Mit ein paar Ausnahmen, zum Beispiel in Kriegszeiten, entsprach dieses Ideal dem der griechischen Antike: schlank und muskulös. Daran knüpft sich häufig das Problem mit dem…
Die Ernährungsgrundlagen sind eigentlich ein Grundpfeiler eines guten Trainings. Zugegeben, natürlich nicht der einzige. Aber was nützt ein ausgedehntes Workout, wenn der Körper keine Bausteine hat, um sich im Laufe der Zeit darauf einzustellen? Aber auch für all jene, die zum…
Seit dem 1. März diesen Jahres bin ich nun dabei, die Paleo-Ernährung zu testen. (Was das genau ist und aus welchem Grund es sinnvoll sein kann, sich nicht nur auf eine bloße „Diät“, sondern auf eine komplette Ernährungsumstellung einzulassen, erfahrt…