An heißen Sommertagen sind Erfrischungsgetränke eine Wohltat. Doch oft enthalten solche Durstlöscher eine Menge Zucker. Ganz abgesehen von dem Effekt, den Süßstoffe auf unseren Stoffwechsel und auf die Zähne haben, bringen sie nur unnötige Kalorien mit sich. Dabei kann man…
Für eine Low-Carb oder ketogene Ernährung ist es – gerade zu Beginn – nicht so einfach, leckere und abwechslungsreiche Rezepte zu finden. Um Dir die Suche nach den passenden Rezepten zu erleichtern, haben wir hier unsere Lieblings Low-Carb-Rezepte zusammengetragen. Zudem…
Wir haben ein neues Allheilmittel gefunden! Das mag übertrieben klingen, aber es ist wirklich so: An Tagen, wo wir uns ein bisschen kränklich fühlen, oder fürchten, dass eine Erkältung im Anmarsch ist, wirkt eine Goldene Latte Wunder! Die Goldene Latte…
Kennst du das: Du hast das Mittagessen schon ein paar Stunden hinter dir aber es braucht noch ein paar Stunden bis zum Abendessen und du hast trotzdem schon wieder Hunger? Genau für diese Momente ist ein Protein Bananen Fudge gedacht.…
Seit längerem schon waren wir auf der Suche nach einem Vollkornbrot (oder auch ganz grundsätzlich nach einem Brot), dass möglichst frei von Zusatzstoffen ist und nicht unbedingt aus Weizenmehl gebacken wurde. Wie du vielleicht schon in unserem Rezepte-Archiv gesehen hast,…
Ernährung ist in der heutigen Zeit eines der großen Themen, das manchmal schon wie Religionen diskutiert und gelebt wird. Wir gehören aktuell jedoch keiner Ernährungs-Gruppe an, wollen hier aber gerade für Sportler Wege aufzeigen, wie Du besser essen kannst. Daher möchten…
Als Sportler ist man ja regelmäßig auf der Suche nach Rezepten, die Protein und Kohlenhydrate auf passende Weise vereinen. Die Tofu Couscous Schale ist hierbei sogar eine fleischlose Alternative. Und das hat in unserem Fall nichts mit einer vegetarischen oder…
Seit langem geistern die Frühstücks Bowls schon durch Bilder-Communities wie Instagram oder Pinterest. Viele haben den Trend vielleicht mittlerweile auch schon wieder vergessen. Aber das hat uns nicht davon abgehalten, unser traditionelles Quarkfrühstück auch endlich mal richtig aufzumotzen! Drei Variationen…
Als ich, Lotta, vor mehr als 10 Jahren zum ersten Mal in Israel war, war mir Hummus absolut kein Begriff. Ich mochte ihn auch nicht sonderlich und habe ihn – wie übrigens auch Oliven und körnigen Frischkäse – nur ab…
Wer kennt das nicht: Du brauchst einen Proteinsnack für zwischendurch, aber die guten Proteinriegel sind schon wieder alle ausverkauft. Daher haben wir uns mal die Mühe gemacht, ein anständiges Rezept für Peanut Butter Protein Bars zu finden. Und ohne zu…
Nachdem wir uns schon etwas länger proteinhaltiger ernähren, haben wir uns natürlich auch schon mit dem Thema Eiweißbrot auseinandergesetzt. Brot und Brötchen gibts ja mittlerweile in fast jedem Supermarkt auch in der Proteinausführung. Aber kaufen ist ja nur die eine…
Gutes Essen muss gar nicht immer mega ausgefallen und aufwendig sein. Manchmal ist man erstaunt, was ganz einfache Klassiker so können. Zum Beispiel dieses Chili con Carne. Von Natur aus steckt in den Bohnen und dem Hackfleisch je schon einiges…
Wer uns schon etwas länger folgt, weiß sicher, dass wir – triathlethenuntypisch – totale Fans von Magerquark sind. Was liegt in diesem Fall also näher, als eine Quarktorte zu backen? Etwas mehr Protein als herkömmliches Gebäck hat so ein Käsekuchen…
In der Kategorie Frühstücksrezepte haben wir uns mal was Neues einfallen lassen: Die Overnight Oats! Heutzutage isst man ja kein normales Frühstück mit Haferflocken mehr, sondern „Crunchy Cereals“. Und statt aus der Schale schlürft man seinen Smoothie aus der „Bowl“.…
Mit Mousse au Chocolat verbindet man landläufig ja eher eine ungesunde Kalorienbombe, für die man dann auch noch lange in der Küche stehen muss. Da wir sportbedingt ja eher nicht so die Fett-Fans sind und immer nach guten Alternativen suchen,…
Bei uns sind die japanischen Wochen ausgebrochen! Da der Schorsch ein Faible für das Land und die Kultur hat, haben wir uns neulich mal an ein Experiment gewagt: das vegane Gemüse Donburi! Donburi ist eigentlich ein japanisches Reisgericht, das aus…
Alle Jahre wieder … macht man sich so seine Gedanken, welche Leckereien man in der Küche für die Advents- und Weihnachtszeit zaubern kann. Meistens arten solche Backaktionen in stundenlanges Schuften aus. Was, wenn es aber einmal schnell gehen muss, weil…
Wenn es draußen stürmt und regnet oder einfach nur kalt und ungemütlich ist, gibt es doch nichts Schöneres als (nach absolviertem Training) zu Hause zu sitzen und es sich mit einem warmen Apple Crumble und heißem Tee gemütlich zu machen.…
Wir haben die Zeichen der Zeit erkannt und uns, wie es im Herbst oft der Fall ist, einen Kürbis gekauft und damit unser Ofengemüse erweitert. Ein einfaches Rezept, das gleichzeitig lecker, gesund und gesellig ist. Man kann das Ofengemüse nämlich…
Wir waren mal wieder auf der Suche nach einem guten Brot, dass man gut und schnell selbst herstellen kann, kein Weizenmehl enthält und einen annehmbaren Proteingehalt aufweist. Das ist uns mit dem Sojaflocken Brot recht schnell gelungen. Ein weiterer großer…