Wer als Sportler und Fitnessfreak so wie wir ständig auf der Suche nach gesunden Lebensmitteln und Gerichten ist, der findet in diesen Quarkbrötchen die ultimative Lösung. Schnell gemacht, klasse für unterwegs und mit den richtigen Inhaltsstoffen ideal für jeden Sportler. Denn mal ehrlich: Wie oft hast du schon in der…
Da Lotta ein großer Fan der indischen Küche ist, wird es wohl niemanden verwundern, dass bei uns hin und wieder auch einmal ein Curry auf den Tisch kommt. Natürlich darf auch bei einem Curry der Proteinanteil nicht zu kurz kommen. Daher ist das Rote-Linsen-Curry auch eines unserer Favourites. Die roten Linsen…
Endlich haben wir ein Rezept gefunden, das den Namen „Easy Pancakes“ tatsächlich verdient! Für dieses Rezept brauchst du nämlich nur ganze 3 Zutaten. Für 6 Portionen brauchst du: 1 Ei 1 Banane 1 Handvoll Haferflocken Bei der Banane ist es eigentlich egal, ob sie frisch oder eher schon ziemlich weich…
Kuchen gehört definitiv zum Leben dazu! Und das Gute ist: Er kann sogar schmecken, wenn man dabei auf künstlichen Zucker und Fett weitestgehend verzichtet. Zumindest war das letztens bei unserem Pflaumenkuchen der Fall! Wir haben ihn schon unwissenden Testpersonen zum Kosten vorgesetzt, ohne dass diese sich beschwert hätten, dass er…
Bei diesem Rezept wird es euch nicht überraschen aber meine absoluten Lieblingsmuffins sind so deftig wie die Käsemuffins. Sie bestehen also nicht typischerweise aus Schokolade! Versteht mich nicht falsch, aber ich bin nicht so eine Süße. 😉 Schon als Kind habe ich nach Wurstbrötchen verlangt, wenn es irgendwo ein großes…
Die Haferflocken-Pancakes sind so mit das einfachste Rezept in unserer Sammlung. Nötig sind für 6 Stück nur: 200g zarte Haferflocken 200 ml Milch 5 Eier Wenn ihr die Haferflocken noch kleiner bekommen wollt, wäre auch ein guter Mixer oder eine Pürierstab ganz nützlich. Ihr gebt einfach die drei Zutaten in eine…
Uns hat mal wieder das Koch-Fieber gepackt! Da wir unter der Woche nicht groß Zeit zum Kochen haben, müssen Experimente immer aufs Wochenende warten. Und dann wird sich in der Küche ausgetobt ;). Diesmal gab es Hackfleischbällchen mit scharfer Gemüsesoße. Die Inspiration dazu hat uns Paleo-TV geliefert, aber die individuelle…
Schakschuka ist ein Gericht aus der jüdischen Küche, das zwar nicht ganz leicht in der Zubereitung ist, dafür aber auch nicht schwer im Magen liegt. Ich habe es während meiner Zeit in Israel kennengelernt und die Gewürze erinnern mich immer daran zurück. Bei den Mengenangaben kann gerne ein wenig variiert…
Normalerweise ist eine typische Quiche nicht die erste Wahl bei Fitnessfreaks. Viel Sahne, viel Käse, Speck und und oft auch ein Blätterteig. Meist also eher viel Fett und einiges an Kohlenhydraten. Aber das muss nicht so sein. Wir haben uns ein paar Rezepte angesehen und versucht, die Quiche für Sportler und…
Vor jetzt schon etwas längerer Zeit hat MyProtein, einer der ganz großen auf dem Markt der Nahrungsergänzungsmittel, uns einen Gutschein für ihren Onlineshop zukommen lassen und uns so die Möglichkeit gegeben, ein paar ihrer Produkte zu testen. Im folgenden Rezept haben wir uns an ihrem Protein Muffin Mix versucht. Wir…
Das Frühstück soll ja, nicht nur wegen Pancakes, bekanntlich die wichtigste Malzeit des Tages sein. Genauer betrachtet ist das natürlich nicht ganz richtig. Das sollte einen natürlich nicht davon abhalten, es lecker zu gestalten. Zugegeben, Pfannkuchen sind dafür keine ausgefallene Idee. Dafür sind sie aber meist in jedem Haushalt vorhanden, schnell…
Nicht nur in der Weihnachtszeit ist es ratsam, Kekse mehr oder weniger dosiert zu sich zu nehmen. Aber am Ende des Jahres bewegt man sich fast schon wie in einem Mienenfeld an Keksdosen durch den Alltag. Plätzchen überall. Es gibt allerdings auch Plätzchen und Kekse, die man mehr oder wenige…
Die Weihnachtszeit ist ja bekanntlich die Zeit im Jahr, in der wir uns (zwar leicht zeitversetzt) mit Plätzchen unser Fettpolster für den Winter anfuttern. Manchmal scheinen die süßen Versuchungen aber auch wie Fallen für uns aufgestellt zu sein. Schokolade und Zucker sind dabei meist die Hauptzutaten und erinnern viele am…
Feldsalat ist ja saisonal bedingt immer ein Wintersalat. Je nach Zutaten kann man ihn aber natürlich auch im Sommer wunderbar genießen, wenn man ihn in den warmen Monaten irgendwo ergattern kann. Zur Saison gibts den Feldsalat normal klassisch mit Speck und Zwiebeln. Das geht aber auch anders. Und zwar mit Putenfilet…
Currys haben wir jetzt schon in mehreren Varianten ausprobiert und immer für gut befunden. Aber mit Kokos und Hähnchen schmeckt er uns einfach am besten. Deshalb teilen wir das Rezept gerne mit euch! Wir haben es einfach und paleo gehalten. Aber natürlich sind eurer Phantasie beim Experimentieren keine Grenzen gesetzt.…
Diesen Herbst hat es uns die Kürbissuppe angetan! Sie hat uns schon mehrfach an den Herd gezogen. Wer könnte auch widerstehen bei einem so unglaublich leckeren und noch dazu gesunden Rezept? Denn alle Kürbissorten haben wenige Kalorien und vor allem wenig Fett – wenn man von den Kernen einmal absieht.…
Im Gegensatz zu unsere Pizzarolle ist Pizza an sich ja von jeher eher ein Kohlenhydratlieferant und nicht für jeden in rauen Mengen empfehlenswert. Deswegen haben wir uns eine Lowcarb-Variante überlegt! Allerdings mussten wir dabei auf eher ungewöhnliche Zutaten für den Teig zurückgreifen, um das Mehl zu ersetzen. Mit Käse zum Beispiel: Für…
Auf der Suche nach einem möglichst glutenfreien, dafür aber eiweißhaltigen Teig sind wir auf dieses geniale Hackfleisch-Pizza-Rezept gestoßen. Es klingt vielleicht ein bisschen dekadent, aber wenn man überlegt, dass viele Leute auf den normalen Pizza-Teig noch alles mögliche Fleisch oder Wurst legen, relativiert sich das. Jedenfalls wird man von dieser…
Für manche Sportler und nahrungsbewusste Menschen verbietet sich das Eis im Sommer, weil sie darauf achten, so wenig Zucker und Fett wie möglich zu sich zu nehmen. Dabei gibt es günstige und leckere Alternativen wie zum Beispiel ein Protein-Eis. Es enthält kein Gramm künstlichen Zucker, dafür aber eine Menge wertvolle…
Mein absolutes Lieblingsfrühstück im Sommer sind frische Früchte. Um zusätzlich noch etwas Flüssigkeit aufzunehmen, verarbeite ich diese zu Shakes oder Smoothies – wie zum Beispiel zu diesem KiBa! Für alle, die auf vegane Ernährung achten oder paleo leben wollen, habe ich das Rezept einmal mit Mandelmilch ausprobiert. Normale Milch oder…