Browsing: Brotaufstrich

Allgemein
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Paleo Gewürzketchup

Es ist rot, süßlich und macht (nicht nur) Kinder irgendwie süchtig. Klar, die Rede ist vom berühmt-berüchtigten Ketchup. Während manche von uns ihn vielleicht benutzen, um dadurch andere Geschmäcker zu übertünchen, ist er für richtige Gourmets  total tabu. Ob es nun Sinn der Sache ist, jeglichen anderen Geschmack in einer…

Brotaufstrich
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Tomaten-Kräuterbutter

Zu einem ordentlichen Barbecue gehören natürlich Baguette und – richtig – die Kräuterbutter. Und wenn man schon einmal dabei ist, ein mediterranes Brot zu backen, warum dann nicht auch gleich die passende Kräuterbutter dazu herstellen? Das Ergebnis kann sich sehen (und schmecken) lassen! Aber hütet euch vor der Kalorienbombe! Ihr…

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Humus als Proteinlieferant

Humus wird als Proteinlieferant ziemlich oft übersehen. Natürlich hat er nicht soviel Protein wie Proteinriegel oder -pulver. Aber er spielt in jedem Fall in einer Liga mit Magerquark und Hüttenkäse. Grund genug, ihn einmal zu probieren. Für eine große Portion braucht ihr braucht: 500 g getrocknete Kichererbsen 2 Zwiebeln, in…

Brotaufstrich
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Puten Hüttenkäse Snack

Einmal mehr hab ich ein Rezept für einen Proteinsnack für euch. Allerdings kann man den Puten Hüttenkäse Snack auch ziemlich schnell zu einer gesunden Hauptmahlzeit umgestalten, indem man einfach mehr davon macht. Das folgende Rezept wird sich allerdings auf einen Snack beziehen und kann so oder so durch einen kleine/großen…

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leckeres Protein-Nutella

Vor einigen Wochen hab ich ein Rezept für eine selbst gemachte Haselnusscreme entdeckt (der Grundlage fürs Protein-Nutella), es probiert und dann auch darüber geschrieben. Seitdem habe ich mir mehrmals selbst Nutella gemacht, da ich längere Zeit auf so etwas verzichtet habe. Da freut man sich über einen süßen Brotaufstrich. Allerdings…

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Haselnusscreme – selbstgemacht

Ich möchte hier mit einem der eindrucksvollsten Zitate meiner Fitnesslaufbahn beginnen. Ein früherer Trainer aus der Muckibude meinte, angesprochen auf die bekannteste Haselnusscreme, sie wäre Dreck. Zugegeben etwas hart ausgedrückt aber wenn man sich die Inhaltsstoffe anschaut, steckt da wirklich wenig Gutes drin. Dafür aber über 50% Zucker und etwas…

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Körniger Frischkäse

Auch wenn Fette nicht grundsätzlich schlecht sind, bietet es sich ja manchmal an, die Butter gegen Frischkäse zu tauschen. Allerdings schmeckt trockenes Brot auch nicht wirklich berauschend. Dafür gibts aber zum Glück alternativen, die man auch gut für ein paar Tage im Voraus vorbereiten kann. Hüttenkäse (körniger Frischkäse) heißt das Geheimnis.…