Browsing: Unsere Rezepte

Der Bulletproof Coffee ist die neuste Energiespritze auf dem Markt. Natürlich hat auch jeder normale Kaffee auf viele eine belebende Wirkung. Nur ist die Bulletproof Variante eben alles andere als „normal“. Zwar kommt der Bulletproof Coffee nicht direkt aus der…

Das Paleo-Müsli ist eine der wenigen Möglichkeiten, sich einen paleogerechten Frühstücksvorrat anzulegen. Mittlerweile kann man sich Paleo-Müsli zwar auch schon einfach online bestellen. Allerdings kann das zwischen 20 und 30 Euros pro Kilo kosten. Obwohl viele Nüsse auch nicht wirklich zu…

Paleo Körnerbrot – Ernährung nach dem Steinzeitprinzip ist momentan der neuste Trend in der Ernährungswelt und ist besonders unter Crossfitern, ambitionierten Ausdauersportlern und ernährungsorientierten Menschen beliebt. Keine Getreideprodukte, kaum Weiterverarbeitetes aber dafür viel Obst, Gemüse, Fleisch und Nüsse sorgt dabei…

Hummus wird als idealer Proteinlieferant ziemlich oft übersehen. Natürlich hat er nicht soviel Protein wie Proteinriegel oder -pulver. Aber er spielt in jedem Fall in einer Liga mit Magerquark und Hüttenkäse. Grund genug, ihn einmal zu probieren. Für eine große…

Auch wenn Fette nicht grundsätzlich schlecht sind, bietet es sich ja manchmal an, das Brot lieber ohne Butter zu essen. Aber so ganz ohne irgendetwas schmeckt einem Brot ja meist nur, wenns richtig frisch ist. Also was tun, wenn man…

Mit dem Früchte Nuss Brownie habe ich mich nicht zum ersten Mal an einem Nachtisch oder süßen Snack mit hohem Proteinanteil versucht. Allerdings ist beim Früchte Nuss Brownie  vom Brownie-Grundrezept nicht mehr wirklich viel übrig geblieben. Anstelle des Apfelmuses habe…

Bolo mit Zucchininudeln? Wer kennt das praktischste aller schnellen Rezepte nicht? Normalerweise macht man ja eigentlich Spaghetti Bolognese. Einfach schnell Nudeln abkochen, Hackfleisch anbraten und Tomaten dazu. Aber darüber müsste ich nun wirklich nicht schreiben, oder? Das folgende Rezept beinhaltet…

Die Milchschnitte ist ja schön und gut aber wer sich zum einen Kalorien sparen will und zum anderen mehr Eiweiß braucht, kanns lieber mal mit einer Proteinschnitte versuchen. Zugegeben, sie schmeckt ein wenig anders als das „Original“ aber je nach Quarkfüllung…

Fleischküchle, oder auch gerne Frikadellen genannt, sind eigentlich der Vorläufer der heute viel weiter verbreiteten Burgerbratlingen und wird hier heute zum Fleischküchleburger. Eigentlich gibt es auch wenig unterschiede, was die Zutaten betrifft. Für manche von uns sind sie aber auch…

Seit sehr langer Zeit habe ich mich gestern erstmals wieder an einen Hackfleisch Gemüseauflauf gewagt. Normal sind die ja immer voll mit Sahne, Käse und Nudeln (oder anderen Lebensmitteln die ich lieber meide) aber ich habe festgestellt, dass es auch…

Nachos, wie es sie in jedem guten Kino gibt, fallen ja – je nach Ernährungsplan – für viele mittlerweile aus dem Programm. Sprich: Man verzichtet lieber auf den Genuss. Die Paleo Nachos sind hierbei eine tolle alternative. Es gibt sie…

Mexikanisches Essen ist ja im Bezug auf Kohlenhydrate und Fett nicht die beste Küche für Sportler, Ernährungsbewusste oder Abnehmwillige. Wenn man aber einfach den Teig und den Käse weglässt sieht die Sache schon ganz anders aus. Aber wo soll dann…

Blueberry Müsli Protein Muffins? Ein Muffin, der primär nicht einfach süß ist und als Nachtisch durch geht, sondern eine geballte Mischung aus Eiweiß und Kohlenhydraten. Alternativ würde sich daher auch „Frühstück im Muffin“ anbieten. Für 24 Mal Frühstück brauchst Du…

Das Ofengemüse ist mit Abstand eines der beste Rezept das wir bis jetzt mit euch geteilt haben. Nicht nur, wenn man sich Aufwand und Ertrag anschaut. Denn die Zubereitung ist ein Klacks, dafür schmeckt das Resultat unserer Meinung nach unglaublich gut. Zudem ist es sehr…

Der Hawaiiburger ist einen wunderbare Paleo-Variante des herkömmlichen Burgers. Ganz ohne Brötchen, dafür aber mit zwei Schreiben Ananas lässt er sich zwar nicht ganz so gut mit den Händen essen. Dennoch bietet er 100% Genuss, bringt euch den Sommer auf…

Zugegeben, mit Salaten verbinden viele direkt eine Diät oder sehen sie nicht als ganze Mahlzeit an. Das aber die einstige Beilage allemal ihre Berechtigung als Hauptmahlzeit verdienen ist mittlerweile auch über die Kreise der Kraftsportler hinaus bekannt. Grundsätzlich haben sie…

Wer verstärk auf Kohlehydrate oder sogar auf Backwaren verzichtet hat mit dem Fleischburger eine super Lösung für seine Probleme beim Burgeressen. Natürlich könnte man auch einfach das Brötchen beiseitelassen. Aber erstens ist es dann ja kein Burger mehr und zweitens…

Und wieder ein Novum in meiner Küche. Heute hab ich mich nämlich an Fleischbällchen italienisch versucht. Bisschen zeitaufwendig aber eher weils lange im Ofen braucht. Arbeit machen die Fleischbällchen nämlich nicht aber dafür passen sie in die Paleo-Ernährung. Für zwei…