Endlich haben wir ein Rezept gefunden, das den Namen “Easy Pancakes” tatsächlich verdient!
Denn seien wir mal ehrlich:
An langen Trainingswochenenden mit vielen bzw. langen Einheiten haben wir selten Zeit für ausgedehnte Koch-Sessions.
Ebenso sieht es unter der Woche aus.
Daher war es für uns höchste Zeit, dass wir ein Rezept für Pancakes entwickeln, das super schnell geht und super lecker ist.
Außerdem ganz praktisch:
Ausreichend Kohlenhydrate in den Pancakes für die langen Traininseinheiten.
Für dieses Rezept brauchst du nämlich nur ganze 3 Zutaten.
Und mit etwas gesüßten Magerquark hast Du auch noch genug Protein mit auf dem Teller.
Rezept
Zutaten
- 1 Ei
- 1 Banane
- 1 Handvoll Haferflocken
Anleitung
- Als erstes zerdrückst du die Banane
- Dann kommt das Ei dazu und am Ende noch die Handvoll Haferflocken.
- Für die Easy Pancakes bieten sich eher die zarten Flocken an.
- Wenn du grobe nimmst, halten die Pancakes nicht sehr gut.
- Eine Alternative wären noch Instantflocken, die sich wesentlich besser auflösen.
- Anschließend verrührst du alles zu einer Art Brei und gibst ihn in kleinen Portionen in eine Pfanne mit Kokosöl. Andere Öle gehen natürlich auch!
- Beim Wenden musst du etwas vorsichtig sein, da die Easy Pancakes nicht ganz so stabil sind wie ganz gewöhnliche Eierkuchen.
- Anschließend kannst du die Pancakes noch mit Beeren, Zimt, Sirup oder Soßen deiner Wahl dekorieren.
Zu beachten!
Letzte Aktualisierung am 29.10.2020 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
Die Nährwerte pro Pancake
Kalorien Pro Portion: 36 kcal
Kohlenhydrate: 4,5 g
Fett: 1,3 g
Protein: 1,7 g
Weiter leckere Gerichte findest du in unserem Rezeptearchiv.
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2 Kommentare
Vielen Dank für das Rezept, klingt super lecker und sieht richtig gut aus.
Schmeckt das dann auch direkt nach Banane? Werde ich auf jeden Fall mal ausprobieren!
Liebe Grüße,
Theresa
Hey Theresa,
Die Pancakes schmecken total nach Banane. Musst du unbedingt probieren.
Schöne Grüße
Schorsch