Nicht nur für die Vegetarier unter uns ist Grillgemüse eine gängige Mahlzeit auf Barbecues. Ob als Alternative oder als Ergänzung zum Steak, erfreut es sich allgemeiner Beliebtheit.
Schon mit wenigen Zutaten lässt sich eine bunte Mischung aus Vitaminen so anrichten, dass kaum einer widerstehen kann.
Denn das Auge isst – besonders bei einer Beilage zum Grillen – bekanntlich mit.
Üppiger – und gehaltvoller – kann man das Grillgemüse je nach Kühlschrankfüllung durch Zugabe von Feta, Pilzen oder anderen Gemüsesorten wie Mais immer noch gestalten.
Dann empfiehlt es sich allerdings, es in nicht ganz so rauhen Mengen in sich hineinstopfen.
Rezept
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 mittelgroße Zuchini
- 200 g Cherrytomaten - schmecken besonders aromatisch, jede andere Art passt aber auch
- 1 Paprika - vorzugsweise gelb (wegen der farblichen Varianz)
- 1 große Karotte
- etwas Öl*
- frische Thymianstengel
- Alufolie
- Salz, Pfeffer, etwas Curry
Anleitung
- Tomaten, Zuchini, Parika, Karotte und Zwiebel waschen und gegebenenfalls schälen, bzw. entkernen.
- Dann alles in kleine Würfel schneiden.
- Etwas Öl auf zwei große Stücke Alufolie geben.
- Zuletzt einen frischen Thymianstengel darauflegen, würzen, die Alufolie zuklappen und ab auf den Grill mit dem Ganzen.
- Zuletzt einen frischen Thymianstengel drauflegen, die Alufolie zuklappen und ab auf den Grill mit dem Ganzen.
- Bei guter Hitze sollte das Grillgemüse innerhalb von 15 Minuten durch sein.
- Vor dem Verzehr, den Thymianstengel wieder herausnehmen.
Die Nährwerte sind bei diesem Gericht absolut zweitrangig, da diese Menge an Gemüse maximal 100 kcal aufweist.
Mehrheitlich stecken diese in Kohlenhydraten.
- Das intensive Aroma, das sich durch einen ausgewogenen Anteil frisch gerösteter Walnüsse...
- La Monegasque Walnussöl passt perfekt zu Salaten wie z.B. Möhrensalat und gibt einem...
- Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
- Herkunftsland:- Deutschland
Letzte Aktualisierung am 26.09.2021 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
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Was passiert denn mit der anderen Hälfte des Gemüses?
Hallo Sven,
Besten Dank für deinen Kommentar. :) Die zweite Hälfte kommt auch in ein großes Stück Alufolie. :D War ein Missverständnis unsererseits. Wir hoffen das Grillgemüse schmeckt dir so gut wie uns.
Schöne Grüße