Eigentlich sind Süßigkeiten wie Schoko-Cookies aus dem Supermarkt schon allein wegen der Zusatzstoffe in der Paleoernährung nicht empfehlenswert. Aber manches Mal braucht man für einen feierlichen Anlass oder wenn Besuch kommt, doch etwas Süßes. Da können wir unsere Paleo Schoko-Cookies empfehlen.
Schnell und ohne Getreide-, bzw. Milchprodukte zubereitet sind sie ideal auch für den süßen Hunger zwischendurch.
Da sie nicht gebacken werden müssen, braucht ihr noch nicht einmal einen Ofen.
Aber Vorsicht: Es besteht Suchtgefahr!
Man nehme:
- 3 EL Kokosöl
- 7 EL flüssigen (Akazien-)Honig*
- 4 EL Mandelmus*
- 200g Kokosraspeln
- 50 g gemahlene Mandeln
- 50 g gehackte Mandeln
- 4 EL Kakopulver
- 100g dunkle Schokolade* (>70%), gehackt
Zubereitung:
- Kokosöl, Honig und Mandelmus in einem Topf langsam erwärmen und so lange verrühren, bis die Mischung cremig ist.
- Danach alle anderen Zutaten dazugeben und alles gründlich verrühren.
- Mit einem Teelöffel kleine Häufchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Die Schoko-Cookies kurz abkühlen lassen und dann in den Kühlschrank stellen.
Viel Spaß beim Herstellen und Naschen!
Mehr Rezepte findest du in unserem Archiv.
* Die mit einem Sternchen gekennzeichneten Links sind Empfehlungslinks. Kaufst du über einen solchen Link ein Produkt, unterstützt du damit unseren Blog. Wenn Du kaufst, bekommen wir nämlich eine kleine Provision - ganz ohne Mehrkosten für Dich. Mehr Infos findest du in unserer Datenschutzerklärung.
Willst Du mehr für Dein Training?
Dann melde Dich bei unserem kostenlosen Newsletter an und hol Dir mit Tri it Fit+ unsere Trainingspläne und unser Stabi-Ebook ab.
