Rezept: Unsere Paleo Schoko-Cookies

Eigentlich sind Süßigkeiten wie Schoko-Cookies aus dem Supermarkt schon allein wegen der Zusatzstoffe in der Paleoernährung nicht empfehlenswert.

Aber manches Mal braucht man für einen feierlichen Anlass oder wenn Besuch kommt, doch etwas Süßes.

Da können wir unsere Paleo Schoko-Cookies empfehlen.

Schnell und ohne Getreide-, bzw. Milchprodukte zubereitet sind sie ideal auch für den süßen Hunger zwischendurch.

Da sie nicht gebacken werden müssen, braucht ihr noch nicht einmal einen Ofen.

Aber Vorsicht: Es besteht Suchtgefahr!

Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Portionen 12

Zutaten

  • 3 EL Kokosöl
  • 7 EL (Akazien-)Honig - flüssig
  • 4 EL Mandelmus
  • 200 g Kokosraspeln
  • 50 g Mandeln - gemahlen
  • 50 g Mandeln - gehackte
  • 4 EL Kakaopulver
  • 100 g dunkle Schokolade - mehr als 70% Kakaoanteil

Anleitung

  • Du erwährmst Kokosöl, Honig und Mandelmus langsam in einem Topf und so lange verrührst es, bis die Mischung cremig ist.
  • Danach gibst Du alle anderen Zutaten dazu und verrührst auch das alles gründlich.
  • Zum Schluss gibst Du die flüssige Masse in eine Cookie Backform und lässt sie anschließend abkühlen. Nach Bedarf kannst Du sie auch in den Kühlschrank stellen.

Zu beachten!

Die Cookie-Backform kannst Du vor dem Befüllen auch leicht mit Kokosöl einschmieren. So bekommst Du die Cookies hinterher gut aus der Form.
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Viel Spaß beim Herstellen und Naschen!

Kalorien: 329
Fette: 27g
Kohlenhydrate: 17,1g
Eiweiß: 5,4g

Mehr Rezepte findest du in unserem Archiv.

Zenker 8147 12er Whoopies Backblech - 38,5x26,5cm - non stick -
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  • Durchmesser (Whoopies): 6,5 cm

Letzte Aktualisierung am 24.01.2020 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

 

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Hinweis: All unsere Empfehlungen wurden sorgfältig ausgewählt, erarbeitet und geprüft. Sie sind für gesunde Erwachsene gedacht, die älter als 18 Jahre sind. Keiner unserer Artikel kann oder soll Ersatz für kompetenten medizinischen Rat bieten. Bevor Du mit dem Training beginnst, konsultiere bitte einen Arzt und lass Dich durchchecken.

Über den Autor

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Früher hab ich immer gedacht „Sport ist Mord“, wenn in der Schule Ausdauerlauf oder – noch viel schlimmer – das „Sportfest“ angesagt war. Obwohl ich von mir nicht behaupten kann, per se unsportlich zu sein, habe ich dieses Potential selten genutzt. Inzwischen quäle ich mich freiwillig - und mit Spaß - jedes Mal aufs Neue zum Training.

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