Rezept: Protein Brownies

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Ja ihr habt richtig gelesen. Protein Brownies! Süß und mit Kakao. Und dennoch gesundes Essen mit einem hohen Eiweißanteil. Meiner Meinung nach ein Traum und bis jetzt das beste Tri-it-Fit Rezept das ich bis jetzt gefunden und probiert habe. Es ist nicht nur lecker, sondern dauert auch kaum länger als 35 Minuten. Ich habe gleich die doppelte Menge gemacht, damit ich die ganze nächste Woche zwischendurch was zum Futtern habe. Aber auch die einfache Menge ist fürn Anfang genug.
Ihr braucht für die Brownies:
120 g (Vollkorn)Mehl
60g Eiweißpulver (am besten Schoko)
4 El Kakaopulver (ungesüßt)
4 El Süßstoff (ich hab Stevia genommen)
1 El Backpulver
Etwas Salz
1 Ei
2 Eiklar
240g Apfelmus (ungesüßt)
Alle Zutaten in einer Schüssel intensiv verrühren und dann auf ein Backblech mit Backpapier, oder in eine Brownies-Form geben. Das Ganze bei 170 Grad (Umluft) 20-25 Minuten in den vorgeheizten Ofen und fertig ist der süße Snack für zwischendurch. Falls ihr sie lieber nicht ganz so trocken möchtet, nehmt sie ein paar Minuten früher aus dem Ofen.
Hoffe sie begeistern euch ebenso wie mich.
 Mehr Rezepte findest du HIER.
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Über den Autor

Vom Sportmuffel zum Fitnessfreak! Angefangen mit einfachem Krafttraining gings übers Joggen und Rad fahren zum Triathlon und zum funktionalen Training. Wenn er nicht gerade beim Sport ist, studiert er vergleichende Geschichte der Neuzeit.