Denn bis jetzt haben wir noch keinen Bäcker gefunden, der sich Gedanken über Sportlernahrung gemacht hat bzw. diese in seinem Sortiment umgesetzt hätte.
Also haben wir nach einem Brot mit wenig Kohlenhydraten und viel Protein gesucht.
Dabei sind wir auf Sojaflocken als Zutat gestoßen, die wir direkt in diesem Rezept verwendet haben.
Wir präsentieren Dir unser Low Carb Sojaflocken Brot!
Rezept
Zutaten
- 200 g Sojaflocken
- 200 g Weizenkleie
- 200 g geschrotete Leinsamen
- 1 kg Magerquark
- 4 Eier
- 1 Pk Backpulver
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Anleitung
- Erst vermischst du alle Zutaten in einer großen Schüssel.
- Anschließend lässt du den Teig 10 Minuten ruhen und heizt den Ofen auf 180 Grad Umluft vor.
- Dann den Teig zu einem Brot geformt auf ein Backblech mit Backpapier legen. Wahlweise kannst du natürlich eine ovale Backform verwenden.
- 25 Minuten im Ofen backen.
- Danach solltest du mit einem Piekser überprüfen, ob der Teig auch in der Mitte durchgebacken ist.
- Ist das der Fall, solltest du das Brot erst ein wenig abkühlen lassen, bevor du es anschneidest.
- Für formvollendete Brote aus dem eigenen Backofen
- Optimal geeignet für Körner- und Saatenbrote sowie Weißbrote
- Lieferumfang: 1 x Brotlaib-Backform (ca. 26 x 16 x 9 cm) – in guter Qualität von Zenker
- Material: Stahlblech mit hochwertiger Antihaftbeschichtung – Handreinigung
- Made in Germany - Herstellergarantie 5 Jahre. Die Garantiebedingungen finden Sie unter "Weitere...
Letzte Aktualisierung am 18.04.2024 / Affiliate Links (wenn Du hierüber bestellst, bekommen wir eine kleine Provision, ohne Zusatzkosten für Dich) / Bilder von der Amazon Product Advertising API
Die Nährwerte pro Scheibe
Kalorien: 234 Kcal
Kohlenhydrate: 5,9g
Fett: 11,8g
Protein: 22g
Mehr Rezepte findest du in unserem Archiv.
Mehr Infos zum Thema Low Carb im Triathlon findest Du in diesem Artikel.
Und eine Anleitung für eine gelungene Umstellung findest Du hier.
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Hinweis: All unsere Empfehlungen wurden sorgfältig ausgewählt, erarbeitet und geprüft. Sie richten sich an gesunde Erwachsene, die keine (Vor)Erkrankungen aufweisen. Keiner unserer Artikel kann oder soll Ersatz für kompetenten medizinischen Rat bieten. Bevor Du mit dem Training beginnst, konsultiere bitte einen Arzt und lass Dich durchchecken.
