ggf. Ketchup oder Majo - allerdings beides schwer in Paleoform zu finden
Anleitung
Zuerst beginnst Du mit der Süßkartoffel, aus der ein Brötchenersatz werden soll.
Du raspelst die Kartoffel klein und vermischt sie mit dem Ei. Dazu noch Salz, Pfeffer und andere Gewürze nach Geschmack.
Aus der Masse formst Du vier kleine Küchlein, die Du auf einem Backofengitter mit Backpapier für 20 Minuten bei 200 Grad (vorgeheizt) backst. Lass sie lieber länger im Ofen, wenn sie nach 20 Minuten noch weich sind.
Bis die Küchlein fertig sind, könnst du die Avocadocreme machen. Einfach das Fruchtfleisch in eine Schüssel.
Dann den klein geschnittenen Knoblauch, Salz und Pfeffer dazugeben und vermischen.
Das Hackfleisch kannst Du dann noch mit Salz, Pfeffer (bzw. Grillgewürz) und ein paar Zwiebeln vermischen.
Wenn Du daraus zwei Buletten geformt hast einfach in einer Pfanne anbraten.
Am Ende einfach zu einem Paleo Burger zusammenführen, etwas Salat dazu und fertig.
Zu beachten!
Ggf. kannst Du die Süßkartoffelbrötchen mit den unten verlinkten Patty-Formen im Ofen backen. Dann bleiben sie besser in Form.