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Süßer Karottensalat
Vorbereitungszeit
15
Minuten
Minuten
Zubereitungszeit
10
Minuten
Minuten
Portionen
1
Kalorien
557
Zutaten
2-3
mittelgroße Karotten
1/2
Apfel
eine Handvoll Kerne
-
Kürbis- und Sonnenblumenkerne
Optional
40
g
Kokosraspeln
100
g
Griechischer Joghurt
Dressing
1
Schuss Orangensaft
-
ein Schuss Öl, eine Prise Salz, etwas Pfeffer
1
Schuss Öl
eine Prise Salz, etwas Pfeffer
Anleitung
Den Apfel waschen und die Karotten schälen. Dann beides in eine Schüssel reiben.
Die Kerne dazugeben. Das Dressing zusammenrühren und ebenfalls darübergeben. Den Salat gut durchmischen und ein wenig ziehen lassen.
Wer mag, kann noch griechischen Joghurt mit Kokosraspeln vermischen und das Ganze wie einen Dip zum Salat dazu geben. Schmeckt super-lecker.