Der Avocadosalat passt, ganz wie das aktuell sonnige Wetter, perfekt zur Jahreszeit. Denn gerade bei sommerlichen Temperaturen bietet er eine wunderbare Alternative zu sämtlichen warmen Gerichten.
Wer das Dressing separat macht, kann den Avocadosalat auch wunderbar mit zur Arbeit oder an die Uni (oder bald mal mit ins Freibad) nehmen.
Zudem ist der Salat im Nu zubereitet!
Rezept
Zutaten
- 200 g Blattsalat - gemischt
- 250 g Kirschtomaten
- 2 Avocado
- 1-2 Mandarinen
- etwas Mais
- 3 EL Körnermischung - Z.B Sonnenblumen und Kürbiskern
- Salz - Pfeffer, Essig (am besten Balsamico*) und Olivenöl*
- 1 TL Senf
- 1 TL Honig
Anleitung
- Als Erstes den Blattsalat, die Mandarinen und die Kirschtomaten klein schneiden und in eine Salatschüssel geben.
- Den Blattsalat kannst Du allerdings auch schon geschnitten kaufen, wenn Du das möchte!
- Als Nächstes trennst Du das Fruchtfleisch der Avocado von der Schale, schneidest dieses in kleine Würfel und wirfst sie ebenfalls in die Schüssel.
- Das Salatdressing kannst Du, falls der Salat eine Weile halten soll, gesondert anrühren.
- Je nach Geschmack Essig, Öl, Salz und Pfeffer mit dem Senf und dem Honig vermischen.
- Dann noch etwas Körnermischung dazugeben und fertig ist der Avocadosalat.
- Wahlweise lässt sich der Salat – je nach Geschmack – auch noch mit Feta, Ziegenkäse oder angebratenen Putenstreifen ergänzen.
- Dann reicht der Kaloriengehalt auch für eine Mahlzeit nach dem Training.
- Mit hohem Gehalt an Zink, Eisen und Magnesium
- Ständig kontrollierte Spitzenqualität seit 1844
- Hochwertige Früchte und Nüsse schonend veredelt
- Unter Schutzatmosphäre verpackt
- Kernemischung aus Sonnenblumen-, Kürbis-, Pinien- und gerösteten Sojakernen.
Letzte Aktualisierung am 24.09.2021 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
Die Nährwerte pro Portion
Kalorien: 428 Kcal
Kohlenhydrate: 25,9g
Fett: 33,6g
Protein: 12,4g
Leckerer geht es nicht ;) Guten Appetit!
Mehr Rezepte findest du in unserem Archiv.
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Hinweis: All unsere Empfehlungen wurden sorgfältig ausgewählt, erarbeitet und geprüft. Sie richten sich an gesunde Erwachsene, die keine (Vor)Erkrankungen aufweisen. Keiner unserer Artikel kann oder soll Ersatz für kompetenten medizinischen Rat bieten. Bevor Du mit dem Training beginnst, konsultiere bitte einen Arzt und lass Dich durchchecken.
Schorsch ist begeisterter Triathlet und Kraftsportler und nun schon mehr als 15 Jahre sportlich aktiv. In dieser Zeit hat er sich vom Sportmuffel zum Fitnessfreak entwickelt. Seit 2015 ist er als Co-Founder, Redakteur, Buchautor und Trainer hier auf Tri it Fit tätig und hilft anderen dabei, im Triathlon Fuß zu fassen und sich stetig zu verbessern.