Rezept: Goldene Latte – Immunbooster und Wachmacher

Wir haben ein neues Allheilmittel gefunden! Das mag übertrieben klingen, aber es ist wirklich so: An Tagen, wo wir uns ein bisschen kränklich fühlen, oder fürchten, dass eine Erkältung im Anmarsch ist, wirkt eine Goldene Latte Wunder!

Die Goldene Latte ist eine Art Gewürzkaffe mit viel warmer Milch.

Die Gewürze, vor allem der Ingwer, töten Krankheitserreger ab und beugen somit gegen Erkältungen, Husten oder Grippe vor.

Auch Kurkuma und Muskatnuss wirken schmerzlindernd und entzündungshemmend.

Außerdem fördern die enthaltenen ätherischen Öle die Durchblutung und wirken belebend – perfekt gegen Müdigkeit und Mittagstief.

Somit ist die Goldene Latte Immunbooster und Wachmacher in einem!

Durch die Gewürze besitzt sie einen sehr intensiven Geschmack, obwohl sie kaum Süße enthält.

Das Rezept haben wir nicht erfunden, es aber um ein paar Kleinigkeiten ergänzt und verfeinert.

Nun aber endlich zum Rezept!

Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Arbeitszeit 20 Minuten
Portionen 2

Zutaten

  • 1 EL Kurkumapulver
  • 3 Scheiben Ingwer - gerieben
  • 1 Priese Muskatnuss
  • 350 ml Frischmilch
  • 2 Stück Schokolade - Mind. 70%
  • 2 Tassen Kaffe

Anleitung

  • Zuerst gibst du das Curcumapulver mit 120 ml Wasser in einen Topf und erhitzt das Ganze auf höchster Stufe. Die Flüssigkeit muss etwa 10-15 lang ohne Deckel kochen, bis das Wasser fast vollständig verdampft ist. Am Ende sollte eine dickflüssige Paste entstehen.
  • Derweil kannst du den Ingwer schälen und klein reiben (falls du keine Ingwerreibe* besitzt, geht auch eine normale feine Haushaltsreibe).
  • Sobald genug Wasser verkocht ist, gib den Ingwer in den Topf. Reibe auch etwas Muskatnuss dazu.
  • Wenn alles verrührt ist, gib die Milch zu der Gewürzpaste und lass das Ganze bei geringer Hitze warm werden. (Die Milch darf nicht kochen!)
  • Währenddessen bereite den Kaffee zu. Prinzipiell kannst du die Menge nach Belieben wählen. Falls du eine Padmaschine hast: Ein Kaffeepad für 2 Personen reicht vollkommen aus.
  • Teile den Kaffee gleichmäßig auf beide Gläser auf und gib jeweils noch ein Stück Schokolade dazu.
  • Wenn die Milch warm genug ist, verteile sie auf die Gläser und rühre einmal kräftig um, damit die geschmolzene Schokolade sich verteilt.
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Fertig ist die Goldene Latte!

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Über den Autor

Das Autorenbild

Früher hab ich immer gedacht „Sport ist Mord“, wenn in der Schule Ausdauerlauf oder – noch viel schlimmer – das „Sportfest“ angesagt war. Obwohl ich von mir nicht behaupten kann, per se unsportlich zu sein, habe ich dieses Potential selten genutzt. Inzwischen quäle ich mich freiwillig - und mit Spaß - jedes Mal aufs Neue zum Training.

2 Kommentare

  1. Avatarbild fuer Kommentar

    Tolles Rezept, danke euch. Und als wäre es schon in Freiburg Gedankenübertragung gewesen, habe ich genau so einen Drink am Morgen vor dem Lauf getrunken, auf das er mich beflügelt :) Sehr lecker!

    LG Katrin

    • Avatarbild fuer Kommentar

      Hey Katrin,
      jetzt komme ich endlich mal dazu dir zu schreiben. Bei uns is grade einfach echt viel los.
      Das war mit Sicherheit Gedankenübertragung! :D
      Wir sind auch voll begeistert.. Die Latte kann echt was und schmeckt dazu echt super..
      Hast du dich gut erholt vom Lauf?
      Schöne Grüße
      Schorsch

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