Toastbrot – Ganz einfach selber backen

Wer uns schon länger folgt, weiß, dass wir gerne unser Brot selbst backen. Und warum sollte das bei Toastbrot anders sein?

Normalerweise backen wir allerdings eher ein Vollkornbrot mit Nüssen oder Kernen.

Aber vor kurzem kann dann doch mal der Wunsch nach ein bisschen Toastbrot auf, welches wir natürlich auch selbst herstellen wollten.

Ernährungsbewusst wie wir sind, haben wir aber natürlich auch in unserm Toastbrot etwas Vollkornmehl verbacken.

Geschmacklich kannst Du dem Brot aber mit 100% normalem Mehl auch eine authentischeren Geschmack geben.

Toastbrot selber backen

Rezept

Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten
Portionen 20

Zutaten

  • 275 ml Millch
  • 250 g Mehl - wir haben Instantmehl verwendet
  • 250 g Vollkornmehl - Wir haben Roggenmehl verwendet
  • 75 g Butter
  • 1 TL Zucker
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 1 Prise Salz

Anleitung

  • Du erwärmst die Butter mit der Milch zusammen in einem Topf.
  • Währendessen mischst Du Mehl, Zucker und Hefe in einer Schüssel. Dabei bröselst Du die Hefe in die anderen Zutaten.
  • Nun gibst Du die warme Butter mit der Milch hinzu und knetest alles zu einem festen Teig.
  • Danach stellst Du den Teig für 30 Minuten zugedeckt beiseite.
  • Anschließend knetest Du den Teig noch ein weiteres Mal auf einem Brettchen mit Mehl darauf.
  • Forme den Teig zu einem länglichen Teigling und lege ihn dann in eine eingefettete Kastenform.
  • So lässt Du ihn noch einmal 30 Minuten zugedeckt gehen, bevor Du ihn im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad für 30 Minuten backst.
  • Stell zusätzlich eine feuerfeste Auflaufform mit ca. 500 ml Wasser in den Ofen und bestreiche auch den Teig des Brotes oben mit etwas Wasser.
Drucken
Zenker Kastenform, Königskuchenform mit Antihaftbeschichtung, hochwertige Backform in schwarz (Kuchenform: ca.305x115x70 mm), Menge: 1 Stück
  • Kastenform: Backform mit Antihaftbeschichtung zum einfachen Entformen - leichte Reinigung per Hand
  • Lieferumfang: 1 x Kastenform - in guter Qualität von Zenker
  • Ergebnis: Gute Backergebnisse durch eine ausgezeichnete Wärmeleitung - bis zu 230°C...
  • Material: Die Kuchenform besteht aus Stahl und ist mit einer Teflon-Antifhaftbeschichtung versehen -...
  • Made in Germany - Herstellergarantie 5 Jahre. Die Garantiebedingungen finden Sie unter "Weitere...

Letzte Aktualisierung am 21.10.2020 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Die Nährwerte pro Scheibe

Kalorien: 103 Kcal
Kohlenhydrate: 17,6g
Fett: 1,8g
Protein: 3,1g

Falls Du noch mehr Rezepte und auch Ernährungstipps suchst, wirst Du über diesen Link fündig.

„Unterstütze

Sharing is Caring - Teile den Beitrag mit Deinen Freunden!

Willst Du mehr für Dein Training?

Dann melde Dich bei unserem kostenlosen Newsletter an und hol Dir mit Tri it Fit+ unsere Trainingspläne und unser Stabi-Ebook ab.

HER DAMIT!

Hinweis: All unsere Empfehlungen wurden sorgfältig ausgewählt, erarbeitet und geprüft. Sie sind für gesunde Erwachsene gedacht, die älter als 18 Jahre sind. Keiner unserer Artikel kann oder soll Ersatz für kompetenten medizinischen Rat bieten. Bevor Du mit dem Training beginnst, konsultiere bitte einen Arzt und lass Dich durchchecken.


Oder abonniere unseren Telegram Kanal

Telegram Kanal


*Affiliate-Links – Du bekommst ein gutes Angebot von uns empfohlen - natürlich ohne Zusatzkosten für Dich - und Du finanziere damit Tri it Fit ein bisschen mit. Mehr Infos, wie Du uns unterstützen kannst, findest Du auch hier.

About Author

Vom Sportmuffel zum Fitnessfreak! Angefangen mit Krafttraining gings übers Joggen und Radfahren zum Triathlon, den er mittlerweile nicht nur als Athlet betreibt. Mit einem abgeschlossenen Masterstudium schreibt er nun seit Jahren auf Tri it Fit professionell über alle Themen des Triathlonsports. Darüber hinaus ist er auch als Trainer und Buchautor tätig.

Leave A Reply

Rezept Bewertung




HOL DIR JETZT KOSTENLOSE TRAININGSPLÄNE UND UNSER GRATIS STABI E-BOOK

ZUSÄTZLICH GIBTS UNSEREN GRATIS NEWSLETTER 
Anmelden
close-link